「揚げるの時間かかる、回転率が悪い。73歳が1人では無理そう」白いメンチカツで中村橋駅の近く『とん兵衛』を立て直す焼肉ライクなどの創業者が炎上 #つぶれない店

今夜の放送絶対に見て欲しいです！！！#つぶれない店 #坂上忍 #指原莉乃 https://t.co/ZVHpyuosu2

— 坂上＆指原のつぶれない店 (@tsuburenai) January 24, 2021

今まで人情居酒屋をやってきた70過ぎのおばあちゃんが急にどこからか現れた白いメンチカツ？の専門店やるん？
経営のプロが助けるって、全く別の事やらせて儲けの出る店に変えるって事だったの？それで本当にこの親子は納得なのだろうか。。 #つぶれない店

— れごぶ (@LLPuSLySFYxicrd) January 24, 2021

白いメンチカツ、悪いとは言わんし、お店も流行りそうだけど
居酒屋で同い年くらいの常連と会話とかはもう難しいだろうな
経営としては間違ってないけど、これで良かったのかな？

— ヨッシー (@yossy__1111) January 24, 2021

今テレビやってた白いメンチカツ、価格の話にも一切触れず試食も適当なコメントで、何が本気の建て直しだろう。真面目に協力する気なんてなくて、あとが無い人間を絞りカスまで利用してるようにしか見えない胸糞だったわ、観なきゃよかった

— くれすと (@ebitacorice) January 24, 2021

73歳のおばちゃんの居酒屋を立て直すといって、焼肉ライク西山社長が出てきているが、オペレーションガン無視した企画を73歳のおばちゃんに押し付けていてみるのがつらい

— やまちゃん会長 (@Kyamachang) January 24, 2021

73歳のパワフルさも白いメンチカツも凄いけど、コスパ悪そうで本当に経営のプロなのか？って気持ちしかなかった。
楽させたいからって話だったはずなのに、新しいことさせるってのも謎だし、
通常より時間のかかる揚げ方で3品出すって１席にかかる手間と時間かかりすぎじゃない？謎………

— harusame. (@yumebba_0308) January 24, 2021

白いメンチカツのお店「とんべい」
コンセプトは良いしうまそうだけど、時間もかかるし、73歳のお母さん一人で切り盛りするのは正直かわいそうだし、心配。いっそ白くなくても良いから食べに行ってあげたい。すごく応援してあげたいお母さんやった

— （89万→現在217万）相場と女と酒をこよなく愛す田舎人 (@kawasesouba) January 24, 2021

とんべいの女将さんすごく良い人そうだから頑張ってほしいけど本当にあれで良かったのかな？番組側がやらせたいことやらせてるだけなんじゃ‥って気がしちゃう。時間かかるし白くなくて良いよ歳だから配慮したって言うけど揚げ物1個に15分て…暑いし大変だよ…#つぶれない店

— ピ ス タ チ 子 (@pispistachicooo) January 24, 2021

この1時間でどれだけ西山さんが嫌われたか #つぶれない店

— ギルティ・ミイホン (@yu_doragon) January 24, 2021

低音でじっくり調理する白いメンチカツ常に揚げたてを提供で熱々を食べれるコンセプトはいいけどこれって絶望的にお客さんの回転率悪いよなw
ただ珍しいだけで最初はお客さん集まりそうだけどそのお客さんがリピーターになるかは疑問だな。

— やままさハーミッダ (@yamamasa86) January 24, 2021

お母さんの身体的負担を考えてカウンターだけにしたのは良いけど15分も掛けて揚げたて提供の方がよっぽど身体的負担になるんじゃないだろうかと気になった
単純にオーダーが立て込んだらどーすんだ？と
回転だってメチャクチャ悪くなるだろうし#店は気になる#坂上指原のつぶれない店#つぶれない店

— 梅レモネード (@Yt0812Yukarixxx) January 24, 2021

白いメンチカツ
1つ揚がるのに15分、
営業すればテレビとは違って1対1じゃないのにカウンター客全部を、油１つだけで回せるのか？
提供時間かかりそう

— YOKI (@hokto6) January 24, 2021

白いメンチカツそのものは美味しいと思う。けど鍋１つであの作り方だと回転悪くない？それにお母さんの良さがいかされていないと言うか…素朴な定食屋さんの方が似合うなって割烹着を着ているから余計に思った。揚げ物専門店だとお母さんの健康面心配。

— つばさ (@4639tsubasa) January 24, 2021