仰天ニュース レモン果汁の間違った保存について特集
画像引用元：https://pbs.twimg.com/media/E1GxvDmUYA0W_6V.jpg:large
100％レモン果汁はケーキ作りに使ったり焼き肉、唐揚げ、
ドレッシング、飲み物といろんな使い道がある。使いきれず冷蔵庫で保存する事もある。
愛知県に暮らす吉田江里子さんは今年2月、脂っこいパンを3つも食べ胸焼けを起こしていた。
なので寝る前にさっぱりしたものが飲みたいとレモン果汁を水で薄め飲んだ。
半年前の夏にこのレモン水が気に入りしばらくハマっていた。
それ以来のレモン水で賞味期限もまだまだ先、飲むとすっきりしたので2杯飲んだ。
30分後、視界がぼやけ激しい吐き気が起きた。
寒気がしてまったく眠れず翌日、今度は高熱が出た。彼女はコロナ感染を疑った。
病院へ行っても詳しい原因は分からなかったが抗菌薬、
解熱剤、痛み止めを飲むと症状は数日で治まった。
レモン果汁だと思っていなかったのでまたレモン水を飲みたくなった。
するとレモン果汁に白いモヤモヤしたものがある事に気付いた。
レモン果汁のモヤモヤはカビ
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レモン果汁に白いモヤモヤしたものがある事に気付きネットで調べると正体はカビだった。
カビは湿度の低い環境では繁殖のスピードは落ちるが決して死滅するわけではない。
注意書きにもお早めにお使いくださいと記載がある。
賞味期限内のレモン果汁にカビが生えていた。カビは空気中の至るところに存在している。
そのため開封した瞬間、レモン果汁はカビに触れる事がある。それが繁殖した。
カビ自体は体内に入っても影響はない。問題はカビが作るマイコトキシンという毒素で
これが体内に入ると胃や腸で中毒症状を引き起こし腹痛や嘔吐などを引き起こす。
今回の事例も付着したカビが長期間置かれた事で
大量のマイコトキシンを作り出していた可能性がある。
家族の中でレモン果汁を口にしたの彼女だけが食中毒を引き起こした。
番組を見ていた人が冷蔵庫を確認して困惑
レモン果汁を開栓して放置したらヤバいというのを見て慌てて冷蔵庫から発掘した賞味期限5年切れのレモン汁です。
— みょうばん (@myo_banban) May 11, 2021
謎の球体が沈んでるし、こんなに黒かったっけ？ pic.twitter.com/8WHaxasfOM
今世界仰天ニュース観てレモン果汁捨てた! pic.twitter.com/ixj0EdelY6
— ガスリサ (@gasurisa100) May 11, 2021
家にあった開封済みのレモン果汁捨てました
— sachiっぷ (@sachismakmj1117) May 11, 2021
#仰天ニュース
まさにそうよ、レモン果汁！
— らーみっとのんびりCrewのNAKAMA (@sukisuki5star) May 11, 2021
なんか白くフニャ〜ンてしてたから捨てたのよ
ちょっと舐めちゃったけど
#仰天ニュース
もしや、と思って冷蔵庫見てみたらレモン果汁あったしもやもやしてる～ 捨てよ#仰天ニュース#中居正広
— Mika (@hmbbbn1) May 11, 2021
レモン果汁が古くなると確かに瓶の下にモヤモヤしたのがある。
— はなまるぽーと (@AfpoYKn17nLmIFj) May 11, 2021
カビだったのか。
使わなくて良かった。#仰天ニュース
今、冷蔵庫のレモン果汁を確かめたら白いモヤモヤあった…
— はすこ５Ｒ (@hsco2016dolly5R) May 11, 2021
捨てます！#仰天ニュース
レモン果汁がトレンドにあったので何事かと調べたら寒気。冷蔵庫保存してるけど一ヶ月は経ってる(((;´･ㅅ･`;)))捨てなきゃ(;_;)
— さくら (@sakura_gennaio) May 11, 2021
仰天ニュース観て、即我が家のレモン果汁も捨てました
— そら (@cielo_Ale4sd) May 11, 2021
生のレモンを使うようになってから、あまり使ってなかった瓶入りのレモン果汁、冷蔵庫を確かめたら賞味期限切れ。瓶の底に白いモワモワが。
— fff2023@最愛 (@fumie_) May 11, 2021
早く使うよう気をつけます#仰天ニュース