人気鮮魚チェーン「角上魚類」
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関東圏および新潟・長野で22店舗をチェーン展開する角上魚類。
その年商は破格の400億円に届く勢いで、
まさに「日本一の魚屋」と言って良い大人気チェーン
「角上魚類」の本拠地がある新潟県の中央卸売市場では、
5人のバイヤーが手分けして魚のの入荷状況をチェックする。
一方、豊洲市場(東京・江東区)にもバイヤーを配置し、
新潟と豊洲で連携を取りながら仕入れる。
こうして、より「安くて旨い魚」を確保できるのがこの鮮魚チェーンの強みだ。
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角上魚類 大晦日は朝3時にオープン
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ディズニー魚ランド。
— (@Mademoiselletw3) December 30, 2021
30分早めに開園した。#角上魚類 pic.twitter.com/E2C2kMbcMH