カレーを食べて食中毒で病院送りになった人が話題
夏のカレーはしっかり温めて食べよう！ pic.twitter.com/BU4KozKYVn
— セリオP (@serio_765) August 21, 2023
大丈夫かぁ〜！！！
— 澄晴くろと (@Sumiharukuroto) August 21, 2023
あとその画角これにしか見えなかった() pic.twitter.com/8vTzwfr4KZ
作った後すぐ冷蔵はしてるんですが手抜きでレンジ加熱したのが甘かったですね…
— セリオP (@serio_765) August 21, 2023
ウェルシュ菌はカレーやシチューなどの肉を使った煮込んだ料理を、
常温の室温に放置したときや、再加熱が不十分なときに増殖した細菌を摂取して感染します。
これはウェルシュ菌が熱に非常に強いという特徴があるためです。
また、感染してから発症するまでの時間（これを潜伏期間といいます）が
細菌によって異なることも知っておきたい知識です。
夏本番！ 怖い食中毒の予防には「付けない」「増やさない」「やっつける」の徹底を（Medical Note） - Yahoo!ニュース
食べ物の中で温度や湿度などの条件がそろうと細菌が増えて、その食べ物を食べることでヒトの体に細菌が侵入します。そして胃や小腸、大腸で炎症を起こして腹痛、下痢（便に血が混じる血便になることも）、嘔吐を起
news.yahoo.co.jp
ウェルシュ菌について
熱中症警戒アラート発令
— ガッテム竹内(元ハガキ職人) (@gtt214214) August 21, 2023
カレーの食中毒として有名なウェルシュ菌
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熱に強いため、加熱してもダメ
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カレー保存の注意点参考に pic.twitter.com/EthgzkPi5v