デザフェス58で販売のマフィン屋が納豆臭のする糸引きマフィンで保健所案件、常温5日放置を焼きたてと偽り販売「栗ならまだしもチョコチップも糸引いてて相当やばい、腐りやすい材料選択で健康を意識して砂糖半分の無添加マフィン」#デザフェス

焼菓子店　Honey×Honey xoxo
デザフェス出店のマフィンなどで異臭騒ぎ
焼きたてとの表示も5日前に製造(100個に1個は糸引きマフィン)、夏には外気温33℃の中で同じマフィンを販売
マフィンを大きくしたのが原因か？消費期限書き換え疑惑も浮上
実店舗のレビューは以前から異臭などのコメント

焼菓子店　Honey×Honey xoxo

10月4日REACH大崎クラフトマーケット出店作家紹介無添加、防腐剤不使用の焼き菓子店です。離乳食完了期のお子様からOKな優しい甘さなので皆様で楽しんでいただけます。熊本県産の小麦粉を使用してま…続きはこちら#REACH大崎 #ハンドメイド #手作り市 https://t.co/u0slsejua2 pic.twitter.com/tvcWxZ3XlP
— REACH 大崎クラフトマーケット (@osakireach) September 24, 2023

デザフェス出店のマフィンなどで異臭騒ぎ

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明日は、いよいよ #デザフェス58 皆様のご来店を焼きたてのマフィン、バナナパウンドケーキ、クッキー達と一緒にドキドキしながら南館1階でお待ち致しております電子レンジを連れていくのでその場であつあつふわふわのマフィンをお召し上がりいただけます。お昼ご飯にぜひお召し上がりください pic.twitter.com/ygwrlGWWts
— はにぃきす@デザフェス11月11日、12日　赤ブー11月23日 (@WGspk1679) November 10, 2023

#デザフェス58 出店致します。
南館1階でドキドキしながらお待ち致しております
電子レンジを連れてきてるので、その場であつあつふわふわなマフィンをお召し上がりいただけます
お昼ご飯にいかがですか？ pic.twitter.com/eDr9G5iezp
— はにぃきす@デザフェス11月11日、12日　赤ブー11月23日 (@WGspk1679) November 10, 2023

皆様にお詫びとお願い。
今回、販売致しておりました和栗(4件)とチョコチップ(1件)、スイートポテト(1件)のマフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します。
— はにぃきす@デザフェス11月11日、12日　赤ブー11月23日 (@WGspk1679) November 12, 2023

保管場所は18℃以下を保っておりましたが、外気温が高かったため何個か傷んでしまった可能性がございます。検品はしていたのですが、気付かず販売してしまい申し訳ございません。このようなことがないよう更に気を付けて製造致します。今後ともHoney×Honey xoxoをよろしくお願い致します。
— はにぃきす@デザフェス11月11日、12日　赤ブー11月23日 (@WGspk1679) November 12, 2023

昨日のご帰宅後、マフィンを冷凍庫に入れていただいているでしょうか？
暖かい室温が苦手なので、ご自宅では冷凍庫での保管をお願いしております。
— はにぃきす@デザフェス11月11日、12日　赤ブー11月23日 (@WGspk1679) November 13, 2023

この事態を重く受け止め、明日行政機関に指示を仰いで対応させていただこうと思います。
本当に申し訳ございませんでした。
— はにぃきす@デザフェス11月11日、12日　赤ブー11月23日 (@WGspk1679) November 13, 2023

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ただいま保健所からご指導をいただきました。マフィンのみご返金対象となります。今後の対応について。マフィンの状態やその後のご体調を詳しく伺ってメモして保健所に提出致します。お手数をおかけしますがご協力よろしくお願い致します。
申し訳ございません。お名前、お電話番号は不要
— (@WGspk1679) November 14, 2023

焼きたてとの表示も5日前に製造(100個に1個は糸引きマフィン)、夏には外気温33℃の中で同じマフィンを販売

画像引用元：https://pbs.twimg.com/media/F-1TijlakAMEZFo?format=jpg&name=medium

商品記載の保存方法と違っていますよね。もう少し真剣に事態を受け止めていただきたい。 pic.twitter.com/UOQGMHoXq6
— チーママ@ (@usausaz) November 13, 2023

@designfesta で買って帰ったマフィン楽しみにしてたのに糸ひいてた！かぶりついて変な臭いで吐き出したけど、腹痛と吐き気なう。全滅。お金返して欲しいし、こんな店が出てるなら来年から食べ物買えないな…。5日も前に作ったやつ売ってて、全然「焼きたて」も嘘やん。 #デザフェス58 #デザフェス pic.twitter.com/F9xrjXhE34
— boodoomoobee (@boodoomoobee) November 13, 2023

はじめまして。お身体大丈夫でしょうかとても心配です
デザフェス初日、家族も糸引いているマフィンを食べてしまいました。会場で食べていたのでその後すぐお店に伺い事情を話し返金してもらいましたがスタッフさんの説明は納得出来なかったです。そして確実に焼きたてではありませんよね。
— (@ami_makeup_) November 13, 2023

情報ありがとうござぃます！帰宅して食べたので、返金面倒くさそうですね。保存方法に18度以下の…て書いてあるけど5日間どんな保管されてたのか。8個も購入してしまい…最悪です。連絡してみようかな。 pic.twitter.com/hx6FdmtsjF
— boodoomoobee (@boodoomoobee) November 13, 2023

はーんなるほど、よく読めばインスタの事前投稿でも
「11/11・12のデザフェス用マフィンを11/6〜10に焼いてます」
と書いてるわけ……https://t.co/Wwn8UM5SsC pic.twitter.com/Gt5fDwIBMI
— 九曜@navagraha_@mastodon.juggler.jp (@navagraha_) November 13, 2023

保健所案件の人、出るわ出るわ…
買った人には冷凍しろ！とか言ってるくせに7月に外気温33℃の中で同じマフィン売ってるのもう草も生えない pic.twitter.com/FLgyeNqWQi
— お魚 (@mhmngom) November 13, 2023

デザフェスマフィンの件、どこに要冷蔵って書いてあるか教えて欲しい…………あとLINEアカウントは買った時に貰ったチラシにはあった…… pic.twitter.com/Dbk8Vp0DkL
— ゆいな (@finefinefine000) November 13, 2023

#デザフェス58
Honey×Honey xoxoさんでマフィン4つ購入。
家族がチョコチップマフィンの表面を剥がしながら食べ進めていくと変な味がして糸を引く状態だったので吐き出しました。
これはお店にお伝えした方がいいと思い、事情を説明したところチョコチップマフィンの交換を提案されましたが pic.twitter.com/LqeSdhibMF
— (@ami_makeup_) November 11, 2023

もう食べることが怖かったのでお断りし、作った日を伺うと1番水分量が少ないチョコチップマフィンは5日前の月曜日に製造。
1人で担当していて、100個に1個はそのような商品ができてしまうことがあるとも仰っていました。この説明には耳を疑いました。
— (@ami_makeup_) November 11, 2023

検品しますの言葉を残し、手をつけてないマフィンも含めて返金対応してもらいました。楽しみにしていただけに大変残念な気持ちになりました。
— (@ami_makeup_) November 11, 2023

#デザフェス58 初日に購入して14時の時点でマフィンから腐った臭いと糸を引いていたので直接お店に伺い返金してもらった者です。検品すると約束してもらいましが、その後の検品はどのようにされたのでしょうか？ https://t.co/7bcCAlMSyt
— (@ami_makeup_) November 13, 2023

ご連絡ありがとうございます。この度は、ご迷惑おかけ致しました。1点ずつの見た目の異常がないかの視覚確認とあとは少しずつ食べて確認しております。
— はにぃ@デザフェス11月11日、12日　赤ブー11月23日 (@WGspk1679) November 13, 2023

その行為は検品と言えるのでしょうか。
防腐剤など使用していない身体に優しい商品とのことですが、その分消費期限も短いと素人の私でも思いました。5日前に製造されている時点で、購入者の帰宅後の管理方法以前の問題かと思いますし、異常に気付き連絡された方へのリプライで体調を気遣う言葉もなく、
— (@ami_makeup_) November 13, 2023

連絡先も自ら記載されていない点についても不誠実だと感じています。
— (@ami_makeup_) November 13, 2023

お友達も同じ感じで、今電話してるのですが、出ないそうです‼️
凄い驚きなんですけど
私も4個買ったので、食べるのが怖いです
— ダルマさん (@darumasan_0925) November 12, 2023

同じ被害に遭ってます。紙を捨ててしまったため、お店のLINEを教えていただけないでしょうか。
— はなぺちゃ (@pecha0_0) November 13, 2023

めちゃくちゃ被害出ていますね。
もちろんです、こちらです！ pic.twitter.com/q0X4i8vf3Z
— (@ami_makeup_) November 13, 2023

マシュマロクッキーの件もだけど、11.12日に販売するマフィンを6日から焼いてるし、たぶん常温保存(クーラー)だし、本人がインスタに書いてる

防腐剤なし無添加なんですよね………？？(2回目) pic.twitter.com/dgNtnWOK1a
— びーふじゃーきー (@101010macaron) November 13, 2023

今話題の糸引きマフィン食べて倒れてるｳﾁですが、経緯を話しておくと

友人デザフェス参戦→子供預かる（ウチと子供、気温差で風邪引き鼻ズビズビ）→友人お土産買って凱旋→マフィン食べたがる子供に付き合って、ミルクティー？マフィン一つを分けて食べる→知人帰宅→単独行鑑賞中具合悪くなる→
— 海(@_boilingwater) November 13, 2023

→単独行の内容で心理的な心身不良だと思い込み最後まで見る→鑑賞後耐えられず吐く（漸くsemt WORLDのせいじゃないと気付く）→朝までと一緒→漸く落ち着いたと思ったら子供入院の一報を受ける→…なんやかんやあって今ココ

って感じ。子供は明日退院予定。→
— (@_boilingwater) November 13, 2023

→子供はアレルギー持ちなので、家から持参した物以外はマフィンしか口にしていないため原因の特定は余裕でしたが、包装をゴミ収集に出してしまい該当のお店を通報出来る材料がない状態です。なので、こちらとしてはお店を訴えるなどの事はしないと知人と話し合い合意しています
皆様、お気をつけて🥲
— 海5@ (@_boilingwater) November 13, 2023

マフィンを大きくしたのが原因か？消費期限書き換え疑惑も浮上

デザフェスに出店していたマフィンのお店

健康を意識して砂糖半分
栗やバナナ、薩摩芋の具材を多め
→腐りやすい材料選択

防腐剤、保存料は不使用でオーガニックに
→生のお菓子だから、製造はイベント当日。真空なら2週間は持つがラップなら日持ちも4日以下

保健所案件
衛生管理を勉強して欲しい pic.twitter.com/pf78VWCRvc
— 福笑 (@smile106uvu) November 13, 2023

マフィン屋さんね、デザフェスにお菓子系がなかった頃からハンドメイドマルシェとかHMJのイベントのたびに焼き菓子買っててめっちゃ好きだったんだよね…
デザフェスコミティア赤ブーに出るようになって？マフィンを大きくして大量生産して管理がずさんになって味も落ちたんじゃないかなって思ってる…
— tsukiryu＠デザフェス両日(@tsukiryu) November 13, 2023

マフィンが不味いの、私の冷凍保存→レンチンのやり方が悪くて固くてポソポソでラップの味がするんかな…とか思ってたんだけど、材料が変わったのかもだし、やっぱあんなに大きくしてたら中まで火が通りにくいし腐りやすくもなるよね。直径5〜6cm程度のマフィンの時はめっちゃ美味しかったんだ…
— tsukiryu＠デザフェス両日(@tsukiryu) November 13, 2023

微妙に拡散されて意図読み取れてない人が見えたんで補足するけど、大量生産したからこんなことに…って話、昔は少量をイベント前日に作ってたのが、たくさん売ろうとして量が増えたから何日も前から作るようになって、衛生管理も雑になったんじゃないかなぁという、店主自身についての推測だよ。
— tsukiryu＠デザフェス両日H-253 (@tsukiryu) November 13, 2023

昔買いに行った時に「昨日焼きました！」って店主が言ってたんで前日に作ってたって書いたけど、正確には知らんよ。
昔は行列もなく店主さんとおすすめの品とか色々お話をしながらのんびりお買い物してオマケつけてくれたりもするようなお店だったのが、行列店になってしまって現在に至る。
— tsukiryu＠デザフェス両日H-253 (@tsukiryu) November 13, 2023

別の言い方をすれば、元々そこまで衛生管理ができてなかったのかもしれないけど、イベント前日に作ってたから菌が繁殖する前に食べられて問題がなかっただけかもしれないけど。
でも単純にマフィンが大きくなった頃から美味しくはなくなってる。
— tsukiryu＠デザフェス両日H-253 (@tsukiryu) November 13, 2023

これ去年9/18の赤ブーのイベントで、例のデザフェスのマフィンのお店で買ったマフィンの写真
今更ではあるんだけど消費期限書き換え疑惑
買った時は気付かなかったんだけど家帰って確認したらマジックで書き換えられてた pic.twitter.com/GyhieEsFdd
— バナナ＠プロカ有 (@banana9467) November 13, 2023

デザフェスのマフィンの件、製造者が注意喚起してるので要注意なんだけど食中毒が心配な方だけでなく食品添加物不使用の文字に惹かれた方も要注意です。このマフィン、ベーキングパウダー（食品添加物）が当然のように使われてます。無添加食品詐欺ですよこんなん。 https://t.co/E9K8AEkUvG pic.twitter.com/aZSRslexjb
— らむ (@J2MN0NPQWlF6uSM) November 13, 2023

デザフェスの糸引きマフィン

・砂糖控えめ保存料なしの食品を製造から5日後に販売
・製造から5日後の商品を焼きたてとして販売
・検品は当日朝1個食べただけ
・脱酸素剤もなしに常温販売
・食品添加物不使用を謳いながらベーキングパウダーを使用
・そもそも生焼けで不味い

何から何までアウト pic.twitter.com/xNorgaq0Ik
— ちゅみ (@R0MaSaGa_RS) November 13, 2023