カレーを食べて食中毒で病院送りになった人が話題
夏のカレーはしっかり温めて食べよう！ pic.twitter.com/BU4KozKYVn
— セリオP (@serio_765) August 21, 2023
大丈夫かぁ〜！！！
— 澄晴くろと (@Sumiharukuroto) August 21, 2023
あとその画角これにしか見えなかった() pic.twitter.com/8vTzwfr4KZ
作った後すぐ冷蔵はしてるんですが手抜きでレンジ加熱したのが甘かったですね…
— セリオP (@serio_765) August 21, 2023
ウェルシュ菌はカレーやシチューなどの肉を使った煮込んだ料理を、
常温の室温に放置したときや、再加熱が不十分なときに増殖した細菌を摂取して感染します。
これはウェルシュ菌が熱に非常に強いという特徴があるためです。
また、感染してから発症するまでの時間（これを潜伏期間といいます）が
細菌によって異なることも知っておきたい知識です。
Yahoo!ニュース
Yahoo!ニュースは、新聞・通信社が配信するニュースのほか、映像、雑誌や個人の書き手が執筆する記事など多種多様なニュースを掲載しています。
news.yahoo.co.jp
ウェルシュ菌について
熱中症警戒アラート発令
— ガッテム竹内(元ハガキ職人) (@gtt214214) August 21, 2023
カレーの食中毒として有名なウェルシュ菌
↓
熱に強いため、加熱してもダメ
↓
カレー保存の注意点参考に pic.twitter.com/EthgzkPi5v